"Arrocito en leche"

Ingredientes:

1 taza de arroz blanco remojado

8 tazas de agua

1 raja de canela

1 pizca de sal

1/2 litro de leche de soja

1 taza de azúcar morena

pasas al gusto y canela en polvo

Cocinar el arroz a fuego medio con canela y sal por 20 minutos, hasta que este suave, luego agregamos la leche de soja, azúcar y pasas, lo dejamos hervir por 5 minutos, lo movemos constantemente a fuego lento.

Lo servimos frío o caliente con canela en polvo. Podemos agregarle  Ciruelas, Melocotón, Banano o alguna de tus frutas favoritas.